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Zuppa di ceci e stridoli (Silene vulgaris)
Tavë kosi, teglia di agnello allo yogurt, ricetta albanese
Spaghetti biz-zalza stuffat-tal-qarnit, spaghetti con sugo di polpo stufato alla mal...
Stuffat tal-qarnit, polpo al vino alla maltese
Per far Menestra di Verzuso di magro e di grasso, Maestro Martino
Penne al salmone e cavolo cappuccio rosso
Vol-au-vent maxi, vecchio stile anni ’80
Garganelli con stridoli e pancetta (Silene vulgaris)
La Stracciatella in brodo in alcune ricette della tradizione regionale
Egg drop soup “zuppa di gocce d’uovo”, tipica della cucina cinese
Polenta conscia, la ricetta in dialetto milanese
Timpano di Vermicelli di magro e vermicelli con pomidoro. Ricette di Ippolito Caval...
La cucina Rinascimentale: Mariconda alla Ragonese, ricetta del 1549
Panissa piemontese con riso, fagioli e salam d’la duja
Spaghetti aglio, olio, peperoncino e acciughe (alici)
Cucurbitas more Alexandrino, Zucca all’egiziana con frutta secca – Apici...
La ricetta in dialetto romagnolo del Rotolo di pasta o “Nidi di rondine”
“Risotto” imbragato (Ris imbraghê)
Minestra di pasta e ceci alla toscana
Mangiari di Quaresima dei ricchi e dei poveri di inizio ‘900: Favata, Ceciata, Fag...
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