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primi FARRO, ORZO, COUSCOUS
Balaleet piatto tradizionale arabo dolce e salato
Insalata di farro e feta con olive schiacciate e condite alla siciliana
Farrotto/Orzotto al pomodoro
Zuppa di grano saraceno, farro e fave
Zuppa di cereali e fagioli con speck
Mai provato il Couscous al «salto»?
Agnello in Tajine con prugne e spezie
Zuppa rustica con salsiccia
मसूर की दाल Masoor dāl, Curry di uova sode e lenticchie
Couscous con verdure alle spezie ed erbe aromatiche
Finalmente ho la Tajine, … e ora?
Farro con verdure e aceto balsamico
Couscous alle verdure condito con salsa di senape, agrumi e menta
Zuppa di farro, castagne e orzo