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. APICIO, Antica Roma
Dulcia domestica, dolci fatti in casa: Datteri ripieni – Apicius, De Re Coquinaria
Apicio: Ricetta del MULSUM con volgarizzamento e note del 1852.
Ricetta del Conditum Paradoxum (vino speziato) per i giorni nostri che si avvicina a...
Apicio: Ricetta del CONDITUM PARADOXUM con volgarizzamento del 1852.
Salse e condimenti dell’antica Roma. Volgarizzamento del 1852 con note
Moretum, crema di formaggio alle erbe (con noci o pinoli) dell’antica Roma
Garum o Liquamen, salsa milleusi dell’antica Roma, anche in versione moderna
Patina de piris, Soufflé di pere – Apicius, De Re Coquinaria.
Lampascioni lessi e sott’olio
Dulcia domestica, ricette per dolci fatti in casa – Apicius, De Re Coquinaria
Dulcia piperata, Torta di miele pepata – Apicius, De Re Coquinaria.
Ricette con la Zucca nell’ antica Roma
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