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565. Babà dell’Artusi
24. Minestra di bomboline in brodo dell’Artusi
Menù di Ferragosto dell’ Artusi
La ricetta in dialetto romagnolo della Sapa o Saba, sciroppo d’uva
Salsa verde toscana alla maniera di Artusi
«Biricuocoli» di Lorenzo il Magnifico ovvero i Cavallucci di Siena
I classici. Bistecca alla griglia: Fiorentina e Tagliata
I classici. Verdure fritte: Zucchini fritti dell’Artusi
I classici. Verdure ripiene: Zucchine ripiene dell’Artusi
Sformato di fagiuolini dell’ Artusi
Nota di Pranzo di Quaresima di Pellegrino Artusi
Artusi: Menù per il “Berlingaccio” (Giovedì grasso)
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