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PASQUA
L’ Agnello secondo l’Artusi
Festoni delicati per la tavola della festa
Decorazioni con i ravanelli
Risotto per la Quaresima con caperozzoli (o vongole o arselle) alla maniera di Petro...
Crocchelle di magro (con tonno sott’olio) alla maniera di Petronilla
Pizza dolce di Pasqua marchigiana
Uova tonnate alla maniera di Petronilla
Decorazione di spaghetti fritti: per tartine e finger food
Maccheroni lunghi (spaghetti) al pangrattato da Quaresima dell’ Artusi
Spinaci con uova per Quaresima alla maniera di Petronilla
Biscotti Savoiardi o Biscuit à la Cuillère o Lady Fingers
Latte brulé, Latte alla portoghese, Latteruolo (casadello). Le ricette di Artusi
Pasta ripiena e arrotolata nello “straccio” alla romagnola
Frittata di lesso o di bollito
Il Pranzo da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
Il Pranzetto da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
La Colazione sciccona da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
Colazione « alla buona » da « Altre ricette di Petronilla » anno 1937
Cestini di spaghetti
Cialde e cestini di parmigiano
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