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I classici. Uova al tegame
I classici. L’uovo in cucina
I classici. Uova in frittata: Frittata al forno con cime di rapa e ricotta
I classici. Uova sbattute, Uova strapazzate alla Escoffier
I classici. Uova sode: Funghetti di uova sul prato. Antipasto pasquale
I classici. Verdure fritte: Zucchini fritti dell’Artusi
Verdure in agrodolce
I classici. Verdure in insalata con salse e condimenti
I classici. Verdure ripiene: Zucchine ripiene in salsa di pomodoro dell’Artusi
I classici. Pasta fritta: Tortelli di frutta per Quaresima alla maniera di Petronill...
I classici. Pasta sfoglia: Torta salata buonissima di carne e piselli
I classici. Pasta lievitata: Il Babà dolce tipico della pasticcieria napoletana
La sola, la tradizionale, l’antichissima Polenta! Bianca, Taragna, Gialla
I classici: Gnocchi di patate alla maniera di Petronilla
Tagliatelle fatte in casa condite con fiori di zucca
Per il menù delle feste viva la tradizione con Cotechino, Zampone e Cappello del pr...
I classici. Umidi al vino: Cinghiale in umido
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