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Castagne
Ciacci o necci, con farina di castagne
Il Baldino toscano, un dolce medievale ricco di storia
Mangiari dei ricchi e dei poveri di inizio ‘900: Il castagnaccio alla romagnola
Pane di patate con farina di castagne e noci
Il castagno nell’arte e nella cultura
La Marocca di Casola è un antico pane di farina di castagne
Tagliatelle di farina di castagne al sugo di carne e salsiccia al rosmarino
Pasta corta al sugo di porcini e castagne
Zuppa ricca di cicerchie con castagne secche e cicoria
Minestra di castagne in grasso ed in magro, ricetta del 1766
Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso trevigiano su fonduta di Montasio
Crème caramel alle castagne
Crema al latte caramellata (confettura) di castagne
Torta rovesciata di farina di castagne
Castagne al rum
I “Cuciarul” romagnoli: un mangia e bevi dal sapore antico con le castag...
Castagnaccio alla maniera di Petronilla
Busecchina lombarda con castagne secche
« Il montebianco » alla maniera di Petronilla
Castagne ricoperte di cioccolato
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