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primi RISO, RISOTTI
Panissa piemontese con riso, fagioli e salam d’la duja
“Risotto” imbragato (Ris imbraghê)
Risotto con gli scampi
Risotto con radicchio rosso di Treviso e arance
Fave in minestra di riso
Riso con funghi shiitake freschi
Riso Venere con broccoli e uvetta
Facile e veloce ma di sicuro successo il Riso Venere con gorgonzola e noci
Riso Venere e zucchine con sugo al salmone
Fagottini di verza con riso e provola
Ris in Cagnòn, riso in cagnòne. La ricetta in dialetto milanese.
I classici. Riso pilaf
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