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FRITTO
Frittelle di Tondone dell’Artusi
Castagnole di Carnevale alla maniera di Petronilla
Dolci tagliatelle fritte di Carnevale
Cestini di spaghetti
₁₈₃. Bombe e Pasta Siringa dell’Artusi
Crema fritta alla maniera di Petronilla
OVA, Maestro Martino «Il Libro de Arte Coquinaria» 1450-60
Frittelle di pane e Tortelli fritti della Vigilia di Pasqua
Frittelle dolci di riso di San Giuseppe
Crespelle al prosciutto, ricotta e spinaci
Bignè di Carnevale alla maniera della Petronilla
Favette venete fritte (Castagnole di Carnevale)
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