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FRITTO
Crespelle farcite con castagne e radicchio rosso trevigiano su fonduta di Montasio
Gastronomia della Vigilia di Natale: il croccante Baccalà fritto
Frittelle di mele alla maniera di Petronilla
Frittelle d’arancia alla maniera di Petronilla
Frittata di cavolfiore alla maniera di Artusi
Un antipasto esotico: Samosa indiani
Frittata con la mortadella
Frittelle di cavolfiore alla maniera di Petronilla
Frittata di lampascioni, feta e salame
Spring rolls, gli Involtini primavera sono la sfiziosità cinese più conosciuta
Il Wok va stagionato prima del primo utilizzo
Frittelle salate di riso
Desinaretto estivo alla maniera di Petronilla
Melanzane alla parmigiana, un piatto della tradizione
Fritto di cervella, pane e carciofi alla maniera di Petronilla
Kolokythoanthoi, Fiori di zucca ripieni di riso alla greca
Anonimo toscano, ricette per Crispelli sec. XIV. Le frittelle ubaldine
Come pulire le Cozze e friggerle senza pastella
Come pulire le Cozze e friggerle con la pastella
Mozzarella in carrozza alla maniera di Petronilla
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