Menù
Salta al contenuto
Home
secondi CARNE
Adduzzu arrustutu con u’ sammurigghiu, Galletto arrostito con salsa salmoriglio
Brasato di manzo della Petronilla
Tavë kosi, teglia di agnello allo yogurt, ricetta albanese
Fagiano alla vignaiola servito con composta d’uva in vol-au-vent
Stuffat tal-qarnit, polpo al vino alla maltese
Pasticcio di carne e frutta secca per un banchetto medievale
Ran-e pien-e, Rane ripiene e Ran-e friciolà an carpion, Rane fritte marinate. Ricet...
Menù medievale ai sapori d’ Oriente con pollo al curry e riso pilaf
Cristoforo di Messisbugo 1549 “A fare mortadelle di carne”: Salama da su...
Vol-au-vent maxi, vecchio stile anni ’80
Rotolo di tacchino per Colazione di Capodanno, da Almanacco della Cucina del 1935
Crostini diversi per Nota di pranzo di Febbraio di ARTUSI
Il Gulasch alla maniera della Petronilla
Salada ‘d tripa e faseuj, insalata di trippa e fagioli
Oca in porchetta per la festa di San Martino
Vincenzo Corrado, Il Cuoco galante, ricette del 1773 per cucinare il cinghiale
L’ Agnello alla maniera di Escoffier
IN HAEDO VEL AGNO: Capretto e agnello alla maniera dell’antica Roma
Stracòt ‘d mânz, Stracotto di manzo alla romagnola
Menù per Colazione di Pasqua EdD
1 of 7
1
2
3
…
7
Successivo »
