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2. Menù per la Vigilia EdD
1. Menù per la Vigilia EdD
Lingua di vitello bollita con salsa verde toscana
Menù tradizionale natalizio delle Marche
IRL Stained glass window biscuits, Biscotti “a vetrata”
Galateo: L’arte di comporre un Menù
Escoffier: Menu de Noël 1899 Savoy-Hôtel à Londres
Pasta biscotto: Impasto base per Rotolo dolce da farcire
Homard «Breton», Aragosta alla Bretone
Tacchino ripieno arrosto alla maniera di Petronilla
Tiramisù, il più amato dagli italiani
Old Fashioned Christmas pudding
Fin – Poronkäristys – Stufato di renna
I classici. Umidi al vino: Cinghiale in umido
Cinghiale arrosto al forno
Panettone di Natale
Panettone ripieno
Panettone farcito a strati con crema al mascarpone
Rosolio alle rose, ricetta siciliana
Galateo: Dove e come mettere il Tovagliolo
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