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FESTE
Menù per SAN LORENZO delle famiglie nobiliari ravennati di inizio ‘900 (Romag...
Menù per PRANZO della BATTITURA DEL GRANO delle famiglie nobiliari ravennati di ini...
#1 – il Corriere delle Signore, febbraio 16 anno 1901
#2- il Corriere delle Signore, ago. 1901
Cannoli (cannelloni) ripieni alla maniera di Petronilla
Grandi banchetti: Servire a tavola nel Rinascimento
La Piadina, la più romagnola delle ricette romagnole
Personalizziamo i barattoli delle marmellate, delle salse e delle conserve fatte in ...
Nel bar in casa i bicchieri e l’attrezzatura giusta
Crostata crumble vegana con fragole e rabarbaro
Pinza bolognese, l’antico Pan di Natale, la ricetta del 1664
La Sòpa inglesa, la “zuppa inglese” romagnola
… ed alla maniera della cognata (Escargots à la Lorainaise) della Petronilla
Petronilla: Un piatto di lumache (alla milanese) “alla maniera mia” e...
Grandi banchetti al castello
Maestro Martino: Cap. IV. Per far ogni ragion Torte
A.D. 1529 – Banchetto per le nozze di Ercole d’Este
Insalata capricciosa, un altro antipasto vintage anni ’80
Pesche Melba alla maniera di Escoffier
Il Grande libro della casa di Donna Letizia 1967
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