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primi PASTA
I classici. Pasta secca. Pasta con soppressa vicentina e radicchio rosso
Tagliatelle di farina di castagne al sugo di carne e salsiccia al rosmarino
Pasta corta al sugo di porcini e castagne
« Sto mangiando la pasta coi broccoli. Chi è che rompe?»
Busiate trapanesi integrali al Pesto di rucola
Tortelli al radicchio rosso trevigiano con crema di Squacquerone e mandorle
Triangoli ripieni con sugo di pesce di laguna
Triangoli ripieni con stridoli (Silene vulgaris) e ricotta
Maultaschen, Ravioli bavaresi
Pasta al burro e prosciutto
Mezze penne con asparagi selvatici di bosco
Pasta e cicerchie
Busiate trapanesi integrali Bio al pesto trapanese
Lasagne al profumo di mare con salmone e mozzarella di bufala
Amarcord anni ’80: la Pasta alle 3P (panna, prosciutto, piselli), un must !
Tagliatelle alla boscaiola con panna
I mitici Tortellini alla panna
Penne alla Vodka
Ravioli vegani farciti di asparagi e noci
Ravioli ai funghi con sugo di cipolle rosse
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