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#CUCINA DAL MONDO
Gespickte Würste, Salsicce piccanti avvolte nello speck
… ed alla maniera della cognata (Escargots à la Lorainaise) della Petronilla
La cucina francese: Escargots à la Bourguignonne, Lumache alla Borgognona
Salsa BBQ fatta in casa
Pesche Melba alla maniera di Escoffier
Mirepoix è il nome francese per il battuto (soffritto) misto…
Skiwasser cocktail analcolico e alcolico
Salsa Ketchup fatta in casa
La cucina Francese per Pasqua: Cosciotto d’agnello alla fornara di Escoffier
Escoffier: Epigrammi di agnello Saint-Germain. Ma cosa sono gli epigrammi?
Aragosta all’americana
Favette venete fritte (Castagnole di Carnevale)
Insalata Americana
Ricettari di ieri
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