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FERRAGOSTO

Artusi: Menù di Ferragosto

Menù di Ferragosto dell’ Artusi

Macedonia alla frutta

Macedonia di frutta di Petronilla, ricetta del 1938

Dolce Bio al Muesli con frutta fresca e senza uova

Dolce Bio al Muesli con frutta fresca e senza uova

Insalata di farro, feta, olive schiacciate e condite

Insalata di farro e feta con olive schiacciate e condite alla siciliana

Polipi in umido alla maniera di Petronilla

Polipi in umido alla maniera di Petronilla

Budino o di pesche o di albicocche alla maniera di Petronilla

Budino o di pesche o di albicocche alla maniera di Petronilla

Pesche al vino rosso con cannella -Pêche_au_vin

Pesche al vino rosso con cannella, ricetta spagnola della Rioja

Caffè caramel per papà

Caffè caramel per papà

Curzoli, strigotti, curzùl, stringot pasta fresca tipica romagnola (2)

Curzoli, strigotti, curzùl, stringot: pasta fresca tipica romagnola

Insalata farro, tonno sott'olio, pomodorini e basilico

I classici. Pesce in scatola: Insalata di farro, tonno sott’olio, pomodorini e...

fiorentina bistecca griglia

I classici. Bistecca alla griglia: Fiorentina e Tagliata

bistecca pepe

I classici. Bistecca sulla fiamma, Steaks au poivre, bistecche al pepe nero

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