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NATALE,CAPODANNO,EPIFANIA
Fagiano arrosto, una ricetta tratta dall’Almanacco della cucina del 1935
Come preparare la selvaggina da piuma (o da penna)
Come marinare la selvaggina da pelo prima della cottura
Frollatura e marinatura della selvaggina prima della cottura
«Biricuocoli» di Lorenzo il Magnifico ovvero i Cavallucci di Siena
Il Vin brulé
UK Christmas Cracker, segnaposto “sorprendente”
Biscotti di pasta speziata con Glassa reale
I classici. Come fare la Pasta fatta in casa
Bodino di Lattemiele (Panna montata) alla maniera di Petronilla
Pecorelle in Pasta di zucchero per guarnire le torte
Come pastorizzare le uova in casa per ricette dove sono previste uova crude
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