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FRUTTA
Crostata con i kaki, cachi, semplice e veloce
La ZUCCA!
Tagliatelle di farina di castagne al sugo di carne e salsiccia al rosmarino
Pasta corta al sugo di porcini e castagne
Arroz a la cubana, riso alla cubana
Frittelle di bucce di fichi d’India della mia amica Laura
Confettura di cocomero
Pesche ripiene per un desinaretto estivo alla maniera di Petronilla
« E alla fini, per farisi la vucca, mè mogliere ha priparato un Sorbetto al limone...
Pesche fresche pasta gialla allo sciroppo
Composta di noci verdi alla maniera di Petronilla
Nocino di « seconda mano » alla maniera della Petronilla
Torta di prugne fresche e cannella
Torta rovesciata di prugne fresche
Ciliegie alla maniera di Escoffier
Spezzatino alle albicocche in piccola tajine
Fragole ricoperte di cioccolato
Come preparare le Fragole dall’Almanacco del 1935
Fragole alla maniera di Escoffier
Il lattemiele (panna montata) di fragole alla maniera di Petronilla
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