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conserve salate
Alici (o acciughe) dissalate per conservarle sott’olio
Conserviamo la verdura: Sottoli, Sottaceti e Sottosale
Pomodorini secchi sott’olio
Lampascioni lessi e sott’olio
Cipolline aromatiche sotto vetro
Alivi cunzati (Olive condite) alla siciliana
Galateo: Come si mangiano e come si servono i formaggi
Crema di cipolle rosse di Tropea
Verdure in agrodolce
Fricò (con l’accento sulla O), ovvero Pici Paci o Fricandò di verdure alla r...
Come preparare in casa i Crauti, Sauerkraut, in modo naturale e con un po’ di ...
Un cesto di golosità fatte in casa è un dono molto apprezzato!
I classici: Verdure in umido, la Caponata di melanzane, ricetta della tradizione sic...
Come pulire e conservare i Funghi
Olive in salamoia alla maniera di Petronilla sotto calce e cenere
Peperoncini sott’aceto alla maniera di Petronilla
Peperoncini rossi piccanti ciliegia ripieni sott’olio
Peperoni sott’olio alla maniera di Petronilla
Conserve di pomodoro
Carciofini sott’olio alla maniera di Petronilla
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