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Campania, Lazio, Abruzzo Molise
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Pappardelle ar mascarpone, la ricetta-sonetto di Aldo Fabrizi
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Bucatini alla CARBONARA
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Pasta asciutta con le vongole alla maniera di Petronilla
Biscotti Savoiardi o Biscuit à la Cuillère o Lady Fingers
Piatto della tradizione italiana per eccellenza: la pizza margherita
Spaghetti CACIO e PEPE. La ricetta-sonetto di Aldo Fabrizi
Calzone al forno, la ricetta in dialetto napoletano
La Grande Lasagna Napoletana Borbonica
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Spaghetti alle telline (arselle), la ricetta-sonetto di Aldo Fabrizi
Alici, acciughe, sardine in Scapece
Abbacchio alla romana, ricetta del 1935
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