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#CUCINA DAL MONDO
I classici: Bistecca, ma diversa. Le Côtelettes Pojarski che ispirarono Puškin
I classici. Bistecca macinata all’amburghese, all’americana e Tartare
I classici. Uova al tegame
I classici. Uova sbattute, Uova strapazzate alla Escoffier
Ma questa sarà una cotoletta alla Valdostana o un Cordon bleu?
Riso Long & Wild con verdure e straccetti di pollo allo zenzero
Oggi in tavola ci sono le lumache, come spurgarle
Riso Basmati con pollo e profumato di spezie
Tagliatelle di riso alle verdure e gamberetti con latte di cocco
Arroz a la cubana, riso alla cubana
Fenek moqli Malti bil-fries, coniglio fritto alla maltese con patatine
Ciliegie alla maniera di Escoffier
Spezzatino alle albicocche in piccola tajine
Fragole alla maniera di Escoffier
Profumo di fiori di lavanda, profumo di Cupcakes…
Maultaschen, Ravioli bavaresi
Berry crumble cheesecake
Carré d’agneau bonne femme, Carrè d’agnello con patate e cipolline alla ma...
Mai provato il Couscous al «salto»?
Agnello in Tajine con prugne e spezie
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