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PASQUA
Come preparare la selvaggina da piuma (o da penna)
La ricetta in dialetto dei Chëvul ala rumagnôla, Cavoli alla romagnola, per farcir...
Ghiotte farciture per la Piadina romagnola
Piadina romagnola con formaggio Squäquaròn
Piê, Piadôn cun i grasul e focaccia con farina integrale e ciccioli
I classici. Come fare la Pasta fatta in casa
I classici. Uova al tegame
I classici. Uova sode: Funghetti di uova sul prato. Antipasto pasquale
I classici. Pasta fritta: Tortelli di frutta per Quaresima alla maniera di Petronill...
I classici. Pasta sfoglia: Torta salata buonissima di carne e piselli
Torta salata di carote con prosciutto croccante
Menù di una cena degli anni 80 al Grand Hotel di Cesenatico
Torta rovesciata di pomodori e cipolle
Piadina romagnola “imbottita” con frittata di rosolacci
Focaccia con salsiccia, caciocavallo e friarielli
Pranzo di Pasqua da Carolina
Berry crumble cheesecake
Pecorelle in Pasta di zucchero per guarnire le torte
Carré d’agneau bonne femme, Carrè d’agnello con patate e cipolline alla ma...
Agnello in Tajine con prugne e spezie
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