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NATALE,CAPODANNO,EPIFANIA
Fruitcake, dolce natalizio con frutta secca, canditi, datteri e maraschino
Datteri farciti con formaggio cremoso e noci, per un antipasto sfizioso
Trote aromatizzate ai datteri
Torrone alle mandorle e miele fatto in casa
Vol-au-vent maxi, vecchio stile anni ’80
Cornetti di prosciutto ripieni di insalata russa, un antipasto vintage anni ’8...
Rotolo di tacchino per Colazione di Capodanno, da Almanacco della Cucina del 1935
Bignè salati con fonduta di formaggio di fossa
Kir e Kir Royal cocktail come aperitivi natalizi
«Cappon magro» alla ligure, ricetta del 1865
Crostini diversi per Nota di pranzo di Febbraio di ARTUSI
Come ammollare lo stoccafisso
Come dissalare e ammollare il baccalà
Un po’ di Galateo per le feste: come si serve, come si mangia e come si beve
Il Gulasch alla maniera della Petronilla
Pranzo e Cena di SANTO STEFANO. 25 dicembre, delle famiglie nobiliari ravennati di i...
Come fare i fiori canditi per decorare torte, cupcakes, biscotti e dessert.
La Stracciatella in brodo in alcune ricette della tradizione regionale
Antipasto natalizio, broccoli friarielli di Natale. La ricetta in dialetto napoletan...
Il Baldino toscano, un dolce medievale ricco di storia
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