| Ingredienti e dosi per 5 persone |
- 200 gr. di Nutella,
- 4 uova,
- 200 g di zucchero,
- 350 g di farina 00,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- 70 g di burro,
- 1 bicchiere di latte,
- 1 pizzico di sale.
Ricetta della Nutella fatta in casa
| Preparazione |
Setacciate la farina assieme al lievito in una ciotola, aggiungete lo zucchero, il burro ammorbidito, il latte a filo e i tuorli. Mescolate per qualche minuto per amalgamare bene gli ingredienti tra loro e aggiungete la Nutella e mescolate ancora.
Montate gli albumi con un pizzico di sale e incorporateli a gli altri ingredienti, delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.
Versate il composto ottenuto in uno stampo per ciambelle imburrato. Oppure foderate una teglia per ciambelle con carta forno imburrata. Cospargete la superficie con zucchero per formare, in cottura, una bella crosticina.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 45-50 minuti circa. Verificare la cottura immergendo uno stecchino al centro della ciambella: se esce asciutto il dolce è pronto.
Sfornate il ciambellone e fate raffreddare.
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| Accorgimenti |
Imburrate lo stampo prima di versare il composto per evitare che si attacchi ai bordi e al fondo durante la cottura.
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| Idee e varianti |
Potete tagiare a metà il ciambellone, in orizzontale e farcirlo con mascarpone o crema (come spiegato in Torta bicolore con crema Chantilly)
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La Nutella è probabilmente la crema spalmabile più diffusa al mondo: Questa delizia di crema è utilizzata soprattutto come accompagnamento per pane, biscotti e frutta, ma esistono ricette per torte e crêpes.
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- Castagnole di Carnevale farcite
- Crêpes alla nutella
- Crostata alla Nutella
- Nutella fatta in casa
- Rotolo alla nutella
- Torta pan di stelle con Nutella e panna montata
