nocciole

nutella fatta in casa

Ricetta della Nutella fatta in casa

Pubblicato da patiba0
Ricetta di Buonissimo
Ingredienti per 6 persone
  • 80 gr. di nocciole,
  • 40 gr. di zucchero,
  • 60 gr. di zucchero di canna,
  • 100 ml. di latte intero,
  • 100 gr. di cioccolato fondente,
  • 80 gr. di burro
Preparazione
  1. Mettete lo zucchero, lo zucchero di canna e le nocciole nel boccale del mixer.
  2. Frullate tutto fino ad ottenere una specie di crema, fermando ogni tanto il mixer e rimescolando con una spatola gli ingredienti.
  3. In un pentolino scaldate il cioccolato spezzettato, il latte ed il burro, quindi aggiungete il composto di nocciole.
  4. Cuocete il tutto a fuoco basso rimescolando per una decina di minuti fino ad ottenere una crema omogenea.
  5. Versate la crema ottenuta in un barattolo ermetico e conservatelo in frigo. La nutella fatta in casa si può conservare in frigo per massimo un mese.

La Nutella è probabilmente la crema spalmabile più diffusa al mondo: Questa delizia di crema è utilizzata soprattutto come accompagnamento per pane, biscotti e frutta, ma esistono ricette per torte e crêpes.

Castagnole farcite di Carnevalecrepes-alla-nutellaciambellone nutella.

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nutella crema cioccolato

torta pan di stelle (3)

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Nutella ak.jpgGabriella, breakfast, – 20230805 01.jpg[[File:Nutella ak.jpg|Nutella_ak]] [[File:Gabriella, breakfast, – 20230805 01.jpg|Gabriella,_breakfast,_-_20230805_01] Homemade nutella – chocolate and hazelnut cream (KETO, LCHF, Low Carb, Gluten free, FIT).jpg [[File:Homemade nutella – chocolate and hazelnut cream (KETO, LCHF, Low Carb, Gluten free, FIT).jpg|Homemade_nutella_-_chocolate_and_hazelnut_cream_(KETO,_LCHF,_Low_Carb,_Gluten_free,_FIT)]]
Polpettine spinaci crosta nocciole crema gorgonzola

Polpettine di spinaci in crosta di nocciole con crema di gorgonzola

Pubblicato da patiba0
ricetta di pasqua75
 Ingredienti per circa 100 polpettine

per le polpettine

  • Granella di nocciole,
  • 500 gr spinaci,
  • 500 gr patate lessate (pesate da crude con la buccia),
  • 2 tuorli,
  • 1 etto di formaggio Feta,
  • 1 etto di ricotta di pecora,
  • due manciate di parmigiano grattugiato,
  • sale e pepe.

per la crema di gorgonzola

  • 200 gr gorgonzola saporito,
  • 400 ml panna liquida fresca,
  • 6 cucchiai di parmigiano
 Preparazione
Preparare le polpettine:
Insaporire velocemente gli spinaci in padella, con un pochino di olio e burro (devono rimanere belli croccanti). Farli intiepidire, tritarli a mano e mischiarli alle patate lesse e schiacciate.
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polpettine spinaciPolpettine di spinaci, Feta (2)polpettine_spinaci 3.
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Suddividere il composto in due ciotole diverse: in una aggiungere il Feta e nell’altra la ricotta. Unire 1 tuorlo, parmigiano, sale e pepe a ciotola.  (Il composto dovrà essere molto morbido).  Con le mani bagnate (questo accorgimento permetterà di lavorare velocemente e senza sporcarsi troppo) formare delle polpettine. Metterle nella placca, coperta con carta da forno.
Preriscaldare il forno e cuocere per 15 minuti circa a 180–200 gradi.
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Preparare la crema al gorgonzola

In un padellino sciogliere il gorgonzola tagliato a cubetti con un pochino di panna quando è sciolto aggiungere il resto della panna e il parmigiano. Aggiungere le polpettine, farle intridere della salsa ed adagiarle su un piatto di portata.  Servire calde.

  • Per rendere le polpettine più sfiziose potete farle rotolare su una granella di frutta secca: nocciole, mandorle, noci, ecc.

Dopo aver tolto le polpettine dal forno farle rotolarle nella granella di nocciole. Versare la crema al gorgonzola in una scodellina ed adagiarvi una o due polpette.

Polpettine di spinaci in crosta

Altre salse e condimenti

File: Salsa alla crema di pollame, 2006.jpg

Polpettine spinaci crosta nocciole crema gorgonzola