La marmellata di fichi è una dolce e classica preparazione. La ricetta della marmellata di fichi è molto semplice e realizzarla vi richiederà circa 90 minuti di tempo. Ottima da gustare con il pane o il pancarrè a colazione e a merenda, la marmellata di fichi viene spesso impiegata come ingrediente nella preparazione dei dolci e dei dessert. Ecco di seguito la ricetta della marmellata di fichi: sperimentatela! Sarà gradita da grandi e piccini!
| Ingredienti per 4 persone |
- 1 kg. di fichi maturi;
- 500 gr. di zucchero semolato;
- 1 limone (il succo e la scorza).
| Preparazione |
Private i fichi della buccia e, avvalendovi di un coltello, tagliateli a pezzi. Adagiateli quindi in una grande casseruola. Lavate e asciugate il limone, dopodiché spremetene il succo nel recipiente con i fichi e aggiungete anche la scorza dopo averla grattugiata.
Lasciate cuocere al fine di far ammorbidire i fichi. A cottura ultimata, frullate il composto ottenuto con il minipimer al fine di conferirgli la tipica consistenza della marmellata. Aggiungete ora lo zucchero e fate cuocere per altri 20 minuti circa mescolando la marmellata di fichi con un cucchiaio di legno e compiendo movimenti sempre nello stesso verso.
Terminata la cottura, versate la marmellata di fichi negli appositi barattoli e, dopo averli chiusi, metteteli a bollire in una pentola con dell’acqua per altri 20 minuti circa, al fine di farli sterilizzare.
| Consigli |
