Il tiramisù è un dolce diffuso in tutta Italia, le cui origini vengono spesso contese fra regioni quali il Veneto, il Friuli Venezia Giulia, il Piemonte e altre. È un dessert al cucchiaio. La ricetta del tiramisù non è presente nei libri di cucina precedenti agli anni sessanta del XX secolo. Ciò consente di supporre […]
Mr. Balashov’s Children Konstantin Makovsky Дети господина Балашова 1880 . MENU pour ENFANTS vers 1900 POTAGES Consommé aux Cheveux d’Ange. Velouté Reine des Fées POISSON Ondines aux Crevettes roses RELEVÉS Mignonettes d’Agneau de lait Mousseline d’asperges vertes ENTRÉE Crème aux Amourettes RÔTI Blanc de poulet LÉGUMES Coeurs de laitues au jus ENTREMETS Petits Berceaux surprise […]
Ottima ricetta per riciclare panettone, pandoro, colomba pasquale. La zuppa inglese è un dolce al cucchiaio, simile al tiramisù. È un dolce antico di secoli, che appare nella cucina della zona di Parma, Modena, Bologna, Forlì, Ferrara, Ravenna e Reggio Emilia nell’Ottocento, a base di pan di Spagna, imbevuto in liquori quali l’alchermes e il […]