Pisco Sour – Pisco (acquavite prodotta in Perù e Cile), lime, sciroppo alla lavanda e albumi. Foto by Phatsy Kline’s Parlor Lounge, Eureka, California.
La lavanda è conosciuta fin dai tempi più antichi per le sue proprietà benefiche ed era utilizzata anche per preparare talismani e portafortuna.
Oggi l’olio essenziale di lavanda viene utilizzato:
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in aromaterapia come antidepressivo, tranquillizzante, equilibrante del sistema nervoso, come decongestionante contro i raffreddori e l’influenza;
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è ritenuto efficace per abbassare la pressione arteriosa, per ridurre i problemi digestivi ed è miscelata con altre sostanze omeopatiche per curare il mal di schiena e il mal d’orecchie;
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qualche goccia di olio essenziale, aggiunto nell’acqua del bagno, aiuta a rilassare.
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se utilizzato nell’ultimo risciacquo, quando si lavano i capelli, oltre a lasciare la chioma profumata, aiuta a rendere i capelli meno grassi.
I fiori di lavanda conservano a lungo il loro profumo anche se secchi ed è consuetudine metterli in sacchetti di tela e, quindi, riporli nei cassetti per profumare la biancheria.
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| La ricetta dello sciroppo per aromatizzare dolci, creme e bevande |
Cesti di lavanda ad Aix en Provence
| Ingredienti |
- 2 tazze di zucchero bianco
- ½ tazza di fiori di lavanda freschi o 2 cucchiai di fiori essiccati non trattati (si possono trovare in erboristeria)
- 1 lt. di acqua.
| Preparazione |
Sciogliere lo zucchero in 1L di acqua sui fornelli a fuoco medio, portare a ebollizione mescolando continuamente. Lo zucchero si deve sciogliere completamente, creando una sostanza leggermente densa.
Appena si nota questa leggera densità, togliere il contenitore con l’acqua e lo zucchero dal fuoco e immergervi i fiori di lavanda.
Coprire quindi il contenitore con un coperchio, lasciando riposare il tutto per una notte intera in un luogo fresco riparato dalla luce.
Al mattino i fiori di lavanda avranno fuso il loro sapore aromatico al composto di zucchero: il vostro sciroppo sarà quindi pronto per essere servito!
Conservate lo sciroppo in frigorifero. Si conserva fino a 6 mesi.
Greenmagazine, Valeria Firriolo
Laureata in Scienze della Comunicazione, vive a Milano dove si specializza in Editoria, Culture della comunicazione e della moda. Le passioni al primo posto: viaggi, sport, relax e spiritualità.
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